Archive for the ‘Mat’ Category
You are currently browsing the archives for the Mat category.
17
Maj
2010
sushi
Till lunch i dag åt jag för första gången ever vegetarisk sushi ute och det var riktigt gott. Kanske inget man äter var och varannan dag men sådär ibland kan det vara nåt. Kul att prova på nåt nytt och i värmen var det gott men nåt kallt och salt.
1
Maj
2010
Lugna lördag
Hade tänkt att åka ner på stan men insåg efter träning och frukost att, nä jag orkar inte. Har istället slappat, läst och pysslat lite hemma istället medan Niklas har varit ute och flängt. Hade middagen klar till han kom hem och det blev Pytt-i-panna-a-la-Thérése, den här gången med quorn, broccoli och halloumi, mums. Till det tog vi några vinkålsdolmar och kall sås. Ibland behöver inte middagen vara mer komplicerad än så…
10
Apr
2010
Wok
Vi har aldrig riktigt lyckats med att få till en god wok, men vi gjorde ett nytt försök i dag och den blev helt okej. Jag saknade lite grejer för att det verkligen skulle bli bra… ville ha glasnudlar (älskart) och färska grönsaker samt sesamolja. Men man tar vad man har?
Det här hade vi i:
Nudlar
Blandade wokgrönsaker
1 chili (utan kärnorna)
Ca 2 cm färsk ingefära
Soja
Salt och peppar
Smaklig spis!
9
Apr
2010
dagens middag
Bestod av chili-och vitlöksstekta champinjoner, quornfiléer, hemmagjord guacamole (bara så ni vet så innehåller burkvarianten endast 1,5% avocado…), mozzarella och surdegsbrödet jag köpte i dag. Mums.
28
Mar
2010
Broccoligratäng
Mera matrecept blir det, hoppas ni står ut! Efter en mysig syjunta hemma hos A där det bjöds på marängsvisch (!) och crossaints så lagade vi broccoligratäng efter det här receptet till middag, livet kan ju inte bara bestå av sötsaker… Superenkel och väldigt snabblagad och god, så den kan rekommenderas. Men vi ändrade om den lite med att byta ut osten då vi inte gillar ädelost, hade i mer broccoli och mer kryddor. Nästa gång vi lagar den ska vi nog byta ut matlagningsgrädden mot en creme fraiche med smak, för det saknades nåt där.
27
Mar
2010
18
Mar
2010
Mums
Lagade så god mat igår! Vi utgick från det här receptet men ändrade om och la till och tog bort saker för att passa det vi hade hemma. Vi hoppade mango och avocado och gjorde en vanlig grönsallad utan dressing och la istället till en kall sås gjord på lite kryddor vi hade hemma. I tortillan hade vi också på cacao-och chilikrydda, blev så jäkla gott, samt att vi på quornen hade wasabikrydda och stekte den i limeolja. Kan varmt rekommendera denna snabba och lättlagade måltid!
17
Mar
2010
Matlådor
Är hemma i dag då jag har en mage som inte vill mig det bästa just nu. Men jag blir lite rastlös när jag är hemma och är sjuk, pallar inte att sitta sysslolös hela tiden. Därför passade jag på att fylla på vår frys med matlådor, den förra satsen jag gjorde är nämligen slut och frysen ekar nu tom. I dag blev det lite det jag hade hemma och som det behövde göras något med som fick bli innehållet, men två pastarätter blev det i slutänden. En med saffranssås, broccoli, quornbitar och tomat och den andra med tomatsås, chilistekta sockerärtor, tomat och vegbitar. Hoppas det blir smaskigt för jag provsmakade aldrig….
10
Mar
2010
Indiskt
I går var det indiskt tema på strandrestaurangen, vilket vi såklart var tvungna att gå på, indisk mat är ju svårslaget. Och jisses, så gott det var… Stark, god och vällagad indisk mat med det godaste dessertbordet ever, tror nog vi åt mer efterrätt än mat… Det var en kardemummaglass som smakade himmel. Och sen beställde vi den friskaste och syrligaste drinken jag nånsin druckit. Smaskens!
6
Mar
2010
Mätt och belåten
Grillspett med grönsaker och halloumi och saffranscouscous med urgod sås till.
I går kväll provade vi en annan restaurang än den vi åt lunch på och vi blev inte besvikna här heller. Så otroligt god och vällagad mat, vi tog dessutom efterrätt och blev proppmätta. Efterrätten bestod av bananer med mandelspån och egengjord saffransglass, kan inte beskriva hur god glassen var. Och ja, vi gillar saffran i både mat och sötsaker…